天津万喜餐饮：创新升级餐饮消费的“场景时代”

创新升级餐饮消费的“场景时代”是指通过创造独特、多样化的消费场景，为消费者提供更丰富的餐饮体验。

以下是一些创新升级餐饮消费场景的方式：

体会式消费场景：打造主题餐厅、特征餐厅等，为顾客供给共同的用餐环境和体会。

科技融合场景：利用科技手段，如智能点餐体系、虚拟现实等，提升用餐的快捷性和兴趣性。

交际互动场景：规划适合交际的用餐区域，举行各类活动，添加顾客之间的互动和交流。

健康摄生场景：推出健康餐品，打造健康的用餐环境，满足顾客对健康生活的需求。

跨界协作场景：与其他行业进行协作，如与艺术、文明等范畴结合，发明新颖的餐饮体会。

个性化定制场景：依据顾客的需求和喜爱，供给个性化的餐饮服务和菜品推荐。

跟着时间的变迁，年代的更迭，各行各业都发生了翻天覆地的变化，以团餐行业为例，伴跟着90后、00后逐渐成为餐饮消费主体、消费晋级认识的觉醒以及移动互联网的大规模侵略，餐饮行业现已面临剧变。

餐饮消费现已进入“场景年代”，顾客对用餐环境、质量的要求高涨，而且用餐不再是为了果腹，而变成一种融合交际、娱乐、消遣的归纳体会。

在疫情和外卖两层洗礼之下，团餐品牌优胜劣汰，顾客关于食堂的选择要求也越来越高。而餐饮品牌之间的竞赛也不仅仅停留在菜品、服务等单维度上面。在餐饮升维的过程中，场景逐渐成为了决定胜败的胜负手。

部分敢于破局变革的团餐公司很早就认识带场景塑造的重要性，为此咱们了解到在短短几年完结21省布局的团餐界新起之秀万喜餐饮，初次提出“美食是新的交际言语”的运营理念，致力于打造园区第三生活空间，将“为客户供给定制化、一站式立异餐饮服务解决方案，为顾客供给场景化美食交际体会，”作为企业发展战略，为客户供给定制化、立异餐饮服务。仅在今年的7月-9月这个时间段完结27个项目开业的盛况，这些新食堂不只是高颜值装修、智能化设备、品牌集合，更是融合了诸多互动场景，也旁边面反映出消费市场对团餐市场需求的新了解、新测验，暗含着新燃点、新理念、新趋势。

顾客在餐饮上的需求从吃饱到吃好，作为高频消费的食堂来说，为了满足顾客不断变化的需求，万喜首要做的第一步就是品牌集合店，从前期规划规划之初就由专业的商业规划规划司理做好了品类规划，确保食堂品类丰富度的同时不断更新迭代。

尽管说餐饮的中心是口味，但顾客的消费空间现已进入到了“体会”年代，假如不在场景上花心思，给顾客塑造出一个沉溺式的就餐体会，在面对很多的竞赛对手，就无法招引更多的客流。因而，沉溺式场景成为了餐饮竞赛的胜负手。

万喜餐饮现在运营的中关村壹号最美食堂位于海淀区北部，是全球硬科技人工智能的立异中心，也是海淀北部科技与人文结合的城市会客厅、新潮生活的新据点，为此万喜团队前期做足了市场调研工作，针对中关村壹号特定的客群进行定位而且对他们供给相应的环境塑造，在餐饮空间的规划上，做到围与透之间的比例关系和彼此之间的平衡。做到场景规划并不仅仅是指狭义的装饰打扮等，还网罗装配、放置等，而这通通都必要适宜必定的审美准绳和协同。万喜团队在营建多重功能空间需求上，装备了风格各异的办公、休闲、会客、花店、茶饮等功能区，激烈的视觉直达顾客心智，调动了无限遥想空间，而这通通都必要适宜且必定的审美准绳和协同。

在悦康药业悦喜美食汇项目，万喜规划团队在800㎡的空间里，布局了多重功能空间，重复展示了企业的品牌调性与风格，以该品牌的特色为中心打造主题，并借助光影、色彩等一系列环境规划，让就餐环境更加立体。不仅如此，咱们还专门定制了服务人员的服装，让各种细节都需要彼此关联，让顾客沉溺其中。

在餐厅场景规划中，单纯空间上的物理场景能够起到招引顾客的效果，但想要让顾客身心沉溺还需要故事场景的协助。当品牌故事融入到空间规划，与物理场景的细节处关联起来，不仅为餐厅添加了故事性与兴趣性，更能够打造出差异化的用餐场景，提升顾客关于品牌的认同感。

万喜餐饮所运营的360食堂，规划团队将规划理念融合了360公司的文明基因，利用了大量的吉祥物形象，让品牌与顾客直接“对话”。并规划了周食谱、孕妈妈专区、休闲专区、兴趣称重区，大量有趣的互动体会，能够有效的发生交际货币，从而达到宣扬品牌的效果，这也是甲方喜闻乐见的现象。

经过几年的布局与深耕，万喜现已扎根到了多个行业和范畴，互联网企业、科技园区、生物药业、大学校园、中小学、政府工作组织等等，不同范畴对餐饮场景和饮食的消费需求又各不相同，而万喜已然是一个具有供给行业解决方案以及个性化解决方案的归纳型团餐服务商。